中醫認為，冬令進(jìn)補與平衡陰陽(yáng)、疏通經(jīng)絡(luò )、調和氣血有密切關(guān)系。在寒冷季節，更宜進(jìn)行食補。這對改善營(yíng)養狀況，增強機體免疫功能等方面，更能顯示出藥物所不能替代的效果。

注意養陽(yáng) 以滋補為主

冬令進(jìn)補應順應自然，注意養陽(yáng)，以滋補為主。根據中醫“虛則補之，寒則溫之”的原則，在膳食中應多吃溫性、熱性、特別是溫補腎陽(yáng)的食物進(jìn)行調理，以提高機體的耐寒能力。冬季“食補”，應供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物?？蛇x食：粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類(lèi)；韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、帶魚(yú)、蝦等肉食；橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。

少瓜多果少吃瓜類(lèi)
尤其西瓜、黃瓜，因為它們偏涼性。你吃瓜比較多就容易出現腹瀉，吃水果，除了吃梨以外，蘋(píng)果也是非常健康的水果，它是平性的。從中醫說(shuō)食品有那么幾系列，分別是熱性、溫性、涼性、寒性、平性。也就是在溫性里邊zui熱的變熱，在涼里邊再涼點(diǎn)就變成寒性，如果不涼也不熱就是平性。所以根據不同節氣、不同的年齡段要吃不同性質(zhì)的水果。秋天天氣已經(jīng)開(kāi)始慢慢變了，尤其中老年朋友本身機體功能逐漸衰退，容易出現胃寒。所以切忌深秋季節特別是冬天，少吃瓜類(lèi)，多吃些蘋(píng)果。
多吃蜂蜜少吃姜
冬、秋兩季要多蜜少姜。蜂蜜一方面給人們帶來(lái)能量，另外它有大量的微量元素，像鐵、鈣、錫、錳等等。每天臨睡前半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)，吃一杯蜂蜜酸奶，（糖尿病要減半），有助于睡眠，蜂蜜補充微量元素，補充維生素。另外蜂蜜還能緩解便秘，第二天我們就會(huì )感覺(jué)我們便秘一掃而光。相對蜂蜜而言，姜要少吃些，避免發(fā)汗傷害津液，保存體力。
多吃增加能量的食品
再說(shuō)冬天非常寒冷，冬季要吃三高食品，高熱量、高蛋白、高維生素。也就是說(shuō)多吃碳酸化合物，多吃一些蛋白質(zhì)，比如說(shuō)雞蛋、牛奶、肉類(lèi)，其實(shí)鴨肉秋天吃比較好。如果我們一些老年朋友胃不舒服，想吃鴨肉又怕胃不舒服，所以做鴨肉擱點(diǎn)姜或者擱點(diǎn)當歸。冬天御寒多吃高蛋白類(lèi)，適當增加脂肪。
多吃雞肉，雞肉是溫性，含蛋白質(zhì)非常豐富。而且雞肉它的營(yíng)養成分可以防止得呼吸系統疾病，可以預防感冒。包括我們預防甲型H1N1流感。

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